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Knowledge and skills of the water measurers of the foggaras or water bailiffs of Touat and Tidikelt
tradition of the water measurers of the foggaras of the ksour communities of Touat and Tidikelt – inscribed in the List of Intangible Heritage in Need of Urgent Safeguarding in 2018
Griwech is a popular Algerian dessert that reflects the country's appreciation of elaborate and savory sweets. This dish consists of fried pastry that has been carefully formed into a flower or knot.
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